Mandag den 12. maj til og med søndag den 18. maj afholdes Madmødet 2025. Her sætter Ringkøbing-Skjern Kommune fokus på fødevarer og produkter fra vores område, som bugner af smags- og madoplevelser. Vi har rigtig mange ting at være stolte af, og det fejrer vi med en uge fyldt med lokale madoplevelser.
Så i uge 20 inviterer seks lokale spisesteder dig til at opleve en særlig Madmødet-menu, hvor smag, kvalitet og lokale råvarer er i centrum
Menuen er skabt med udgangspunkt i en fælles råvare-palette, og hvert sted hylder de lokale producenter, med deres egen helt unikke fortolkning.
Glæd dig til en 3-retters menu bestående af:
- Forret med friskfanget fisk
- Hovedret med kylling fra Økogaardene Skjern Enge
- Dessert med lokale rabarber
Selvom råvarerne er de samme, er resultatet vidt forskelligt – og måske får du lyst til at smage flere versioner i løbet af ugen?
Smag en »Madmødet-menu« hos:
- Fjordgaarden i Ringkøbing (tirsdag-torsdag)
- Hotel Skjern / Restaurant stuen th. i Skjern
- Restaurant NORDIC i Ringkøbing
- Restaurant Stauning Strand i Stauning
- Ruth & Co i Hvide Sande
- Westergaards Hotel i Videbæk
Menu og priser oplyses hos det enkelte spisested og bordbestilling foretages også hos det enkelte spisested
Smagen af Vest.dk – se hele programmet her
Særligt omkring Madmødet 2025, er ét af arrangementerne, med FriskFangetFisk på torvet i Ringkøbing lørdag den 17. maj 2025 kl. 11.00 til 14.00
Her kan du smage fisk, købe fisk og tale med fiskere. Du kan samtidig møde og handle med en række lokale producenter, som står på tæer for at give dig en god oplevelse.
Få gratis smagsprøver på fisk tilberedt over bål af Michelin-kok Jesper Krabbe og smag en lækker havtaskegryde, som er lavet med kærlighed af Hvide Sande-skipperen Verner Møller.
Smager det dig, kan du købe nogle af de lækre råvarer og produkter med hjem til weekendens forkælelser.
Se programmet her:
- Hvide Sande-skipperen Verner Møller deler smagsprøver ud på hans berømte havtaskegryde (FriskFangetFisk.dk)
- Michelin-kok Jesper Krabbe tilbereder fisk over bål og uddeler smagsprøver
- Oplev fiskeauktion kl. 13.00. Auktionsmesteren fra Danske Fiskeauktioner sørger for en sjov og levende oplevelse. Tag del i auktionen og gør en god handel på friske fisk
- Rejefiskerne fra Hvide Sande byder på smagsprøver på Hvide Sande rejer
- Hvide Sande Røgeri åbner lugen på fiskebilen og sælger ferske og røgede fisk
- Mørts Håndbryg fra Videbæk sælger håndbrygget øl
- Hedevin fra Skjern serverer smagsprøver og sælger æblemjød
- Gaardbageren fra Højmark sælger surdejsbrød og kager
Det hele kan nydes til god musik på det store torv i Ringkøbing, med den helt rigtige torvestemning samt atmosfære med rigtige torvehandler og meget mere. Det er gratis at deltage, så tag hele familien med og husk indkøbsnette, så man kan købe de lokale råvarer og produkter. Vel mødt.
