Æ Hawfest program

De klassiske retter som stjerneskud og rejecocktails kan nu piftes op med de små velsmagende rejer fra Nordsøen, indkøbt i Lidl. Som noget helt nyt, tilbyder Lidl nu, bæredygtigt fanget hesterejer med MSC-mærket »den lille blå fisk«, som den første af discount-dagligvarekæderne i Dammark. Det oplyser Lidl i en pressemeddelelse, hvor den lille Nordsøreje, der måske bedre er kendt under navnet; »Rømørejen« eller »Vadehavsrejen« og »Hvide Sande Rejen« eller »Hesterejen« (Crangon crangon), kært barn har som sagt mange navne, nu tilbydes i alle Lidl´s butikker landet over. Rejerne er Lidl´s seneste skud på stammen i et varesortiment bestående af MSC certificeret fisk og skaldyr. Et sortiment der pt består af omkring 30 forskellige fiske- og skaldyrsprodukter, som alle bærer det lille blå fiske-logo fra MSC-ordningen. Chefen for Lidl, Mikko Forsström forklarer, at Lidl hele tiden bestræber sig på at udvide sortimentet på området bæredygtig fisk og skaldyr og Majken Møller bekræfter som kommunikationschef hos MSC Danmark også vigtigheden af, at danske forbrugere nu får muligheden for at træffe et bæredygtigt valg, når det drejer sig om lokalfanget rejer fra Nordsøen. Konkurrence – vind en sejltur med en kutter For at fejre at de små og nu også bæredygtigt fanget hesterejer er kommet på hylderne, afholder Lidl sammen med MSC Danmark en konkurrence på Facebook. Her kan man sammen med en ven vinde en sejltur på en fiskekutter til foråret. Det er selvfølgelig en tur med et bæredygtigt fiskeri, så man på nært hold kan se, hvorledes fiskeriet foregår. Der udloves to ture, og vinderne modtager desuden et gavekort på 500 kr. til Lidl. Har man lyst til at deltage i konkurrencen, så skal man gå ind på Lidl´s Facebookside og fortælle, hvem man gerne vil have med på sejlturen. Deltag i konkurrencen her Kilde: Lidl og MSC

Det hele er muliggjort med et kontant bidrag på 850.000 kroner fra Nordea-fondens kystpulje, så Ringkøbing-Skjern Museum nu endelig kan færdiggøre en delvis rekonstrueret historisk fjord-båd. Det er ikke en hvilken som helst »åledrivkvase«, men et fartøj skabt efter tegningerne af originalen »ULF«, der blev bygget i Hvide Sande tilbage i 1925. Den påbegyndte rekonstruktion har siden 1990’erne ligget stille og blot ventet på en chance for at blive færdiggjort. Og nu ser det endelig ud til at lykkedes med det kontante bidrag fra Nordea-Fondens Kystpulje, at Ringkøbing Fjord igen kan tage imod en ægte historisk båd af typen åledrivkvase. »ULF II Unik og Levende historie på Ringkøbing Fjord« Ringkøbing-Skjern Museum har med denne donationen fået et kærkomment skub til projektet, der aktivt vil bidrage til at skabe mere aktivitet på tværs af Ringkøbing Fjord. Souschef ved Ringkøbing-Skjern Museum Peter Carstensen glæder sig og siger videre, »med denne støtte får vi igen mulighed for at formidle den levende historie dér, hvor den foregik. Men hvor det tidligere var ålene, der skulle fanges i fjordens tætte ålegræs og transporteres levende ind til Ringkøbing Havn, vil »nye gamle« ULF II derimod knytte mennesker sammen på tværs af havnene omkring Ringkøbing Fjord.« ULF II er allerede nu helt unik, og det er Ringkøbing-Skjern Museum ikke ene om at mene. ULF II er blevet erklæret bevaringsværdig af Skibsbevaringsfonden, da der ikke længere findes originale åledrivkvaser fra Ringkøbing Fjord. Med ULF II håber Ringkøbing-Skjern Museum at kunne bidrage til det lokale fællesskab langs kysten omkring Ringkøbing Fjord. Peter Carstensen fortæller videre, »Vi håber, at vi i samarbejde med lokale ildsjæle kan sejle ULF II rundt mellem fjordhavnene. ULF II vil kunne sejle med 8 til 10 gæster ad gangen, hvilket betyder at alle, lige fra lokale skolebørn, institutioner, ældreforeninger etc. til områdets mange turister også vil kunne sejle med den helt særlige åledrivkvase.« 50 mio. kr. til kystaktiviteter Ringkøbing-Skjern Museum har modtaget 850.000 kroner i støtte fra Nordea-fondens kystpulje på 50 mio. kr., der uddeles til projekter, som skaber aktivitet og styrker fællesskabet langs landets kyster. »Kysten er klar, og vi er glade for, at Ringkøbing-Skjern Museum vil være med til at skabe nye stærke fællesskaber ved Ringkøbing Fjord,« siger Henrik Lehmann Andersen, direktør i Nordea-fonden, som støtter gode liv. Kystpuljen havde ansøgningsfrist 10. juli 2018, og i alt forventes cirka 100 aktivitetsskabende projekter fra hele landet at få støtte fra Nordea-fondens kystpulje.

Byens special-forretning med Vin og Spiritus samt Kaffe og The med forretningskonceptet »Vom Fass« med eksotiske olier og eddiker fra store fade, får ny ejer fra 1. december 2018. 28 årige Daniel Daustrand fortsætter nu som selvstændig iværksætter og som selverhvervende i forretningen på Metheasvej. Helt siden starten i Aarhus som Restaurantchef og Barchef samt Ølmester og Beertender i det krævende »Street Food« marked og restaurationsbranchen i Aarhus og over hotelbranchens udfordringer, som forpagter af det gamle atmosfærefyldte badehotel i Vedersø. Et klassisk badehotel, der som en tidslomme langs vestkysten helt med egen sjæl og charme og videre til konceptforretningen »Vom Fass« Hvide Sande. En special- og delikatesseforretning der på smukkeste vis nu ændres til at forene kvaliteten fra danske producenter, der sammen med de mange lokale specialiteter, giver forretningen sin helt egen unikke og righoldige alsidighed i udvalget der understøtter den gode smag. Venligt og fagligt samt ikke mindst underholdende præsenteret af den nye indehaver Daniel Daustrand. Butikken fortsætter under navnet »Daustrand« Lørdag den 1. december 2018 mellem klokken 10 og 13, markerer Daniel Daustrand overtagelsen af »Vom Fass« og skænker i den anledning en velkomstdrink til alle besøgende, der lægger vejen forbi. Først og fremmest for at fejre det nye, men også for at sige Pia og Carsten Høier, der i snart syv år har beriget den vestjyske havneby, med den gode smag, tak for denne gang. Pia og Carsten bliver boende i Hvide Sande, hvor Carsten fortsætter sit arbejde ved Besrad på Nordhavnen og Pia smøger igen ærmerne op og er klar til den nye sæson, når nogle igen skal bruge et flittigt og kvikt hoved med et smil på læben, til betjening af kunder i byen. Tilgodebeviser og gavekort kan indløses indtil fredag den 30. november 2018 og de mange »Vom Fass« flasker der er i omløb fyldes selvfølgelig fortsat efter 1. december. Daniel Daustrand glæder sig til overtagelsen, som cementerer tilhørsforholdet til havnebyen, med kæresten Chanette og svigerfamilien. Daniel fortæller videre til HvideSande.Nu, at overtagelsen rammer lige ned midt i juletravlheden, og Pia Høier har da heldigvis også sagt ja til at bistå i den travle juletid, med at pakke de mange forudbestillinger af julekurve, sprængfyldt med lækkerier i alle afskygninger, der allerede ligger i ordrebogen. Så den næste månedstid, skal man ikke forvente de helt store ændringer i butikken og i sortimentet. Men planer for fremtiden er der mange af, for i den kun 28-årige iværksættes hoved, udvikles forretningsidéerne, som på samlebånd. Så på sigt vil der løbende ske udvidelse af sortimentet med et større fokus på special-Øl, samt gode vine efter vinkyperens helt egen anbefaling, enten det drejer sig om vinen til oksekødet og svinekødet eller til fisken og fjerkræet. Den personlige interesse rækker også indover de lidt stærkere drikke som Whisky og Rom samt over til det helt rigtige valg af Likør. Ligeledes udvalgt og anbefalet efter spiritus-entusiasten Daustrands helt egen erfaring og smag. Forretningen »Daustrand«, der med lidt sødt og stærkt til ganen, i den nærmeste tid har julepyntet lidt med knas og godter, har også masser af gode spændende ideer til anderledes og specielle gaver. Også gaver til den mere kræsne julehandlende, der efterspørger kvalitet og noget helt unikt til sine nærmeste. Så start julehandlen med at byde Daniel velkommen i byens nye special-butik »Daustrand«, på Metheasvej.

Året var 1969, hvor den første udgave af bladet »Ywl o´æ´ Klet«, som i daglig tale blot kaldes YWL, så dagens lys. Formålet med jule-bladet var at finde midler til betaling af julebelysningen i byen. Det lykkedes til fulde og siden er bladet trofast udkommet omkring juletid og dermed sikret julebelysningen i Hvide Sande gennem alle årene. Det fejres med en større YWL-jubilæumsudgave. En halvtredsindstyvende udgave på over 300 sider, hvor der kigges tilbage gennem alle årene til den spæde start i 1969. Redaktionen bag YWL har udvalgt én artikel, annonce eller et foto fra hvert år til jubilæumsudgaven. Artikler, der for alles vedkommende omhandler lokalhistorie og kulturhistorie skrevet af folk med særlig tilknytning til Holmsland og Klitten. De udvalgte artikler indledes med et forord skrevet af journalist Karina Lodberg, der selv oprindeligt er klitbo fra Hvide Sande. Underholdende tilbageblik ad »Walk down memory lane« For journalisten har det også været en opgave med tilbageblik, hvor det nærmest har været som at lære sin fødeby at kende på ny, fortæller hun og oplyser at selv om opgaven har været stor, har den samtidig også været meget interessant. I forbindelse med arbejdet stødte hun bl.a. på begrebet LOHAS (Lifestyles of Health and Sustainability), som er betegnende for fremtidens forbruger. De ser ikke bare sundhed som en trend, men efterspørger i stigende grad bæredygtighed, renhed og ægthed samt sporbarhed i de produkter de køber, men også i hele værdikæden hos virksomhederne bag, noget som ejer af Esmark Feriehusudlejning, Anders Thygesen er meget opmærksom på. Og så oplevede jeg, at Danmarks eneste kvindelig klitfoged Hanne Kvist nærmest leverede sin »opsigelse« med løs bagkant. Der er ingen til at tage over efter hende, og  artiklen slutter med en opfordring til, at andre kan overveje, om det er noget for dem. For hvad skal der nu ske med klitterne og stranden, når Hanne stopper? I en tid hvor man nogle steder lukker folkekirker, så går Helligåndskirken med store byggeplaner. Her-udover kommer Christian Estrup, indehaver af Kabelpark.dk med en helt ny ide til Fjordskolens fremtid og som Karina Lodberg konstaterer med et grin, »Hvide Sande må simpelthen være Danmarks svar på New York – Byen der aldrig sover.« Der er præsteret et fremragende stykke arbejde med julehæftet og redaktionen bag YWL er da også imponeret over Karina Lodbergs store arbejde med de gamle artikler og historier. »Det er helt eminent, at hun har taget fat i folk i nutiden og fået dem til at fortælle om baggrunden for de gamle historier, som de selv var en del af,« lyder det fra Gurli Jensen fra YWL redaktionen. »Det sætter nutiden ind som en fjerde dimension og er i høj grad med til at gøre de gamle historier vedkommende,« lyder det fra Gurli, der selv i mange tilfælde har tænkt, hvad blev der egentlig af dem, der skrev? »Det får vi i en del tilfælde også svar på i jubilæumsudgaven,« lyder det begejstret fra Gurli Jensen, der ikke selv havde forestillet sig, at en opfølgning af de gamle artikler, annoncer og fotos kunne løfte læseoplevelsen så meget. Annoncesalget er netop påbegyndt. Den varetages af revisor Jesper Clausen og redaktionen håber på stor opbakning, så der også i år, til trods for en stor jubilæumsudgave af YWL, også bliver råd til julebelysningen i Hvide Sande. FAKTA YWL O Æ KLE’T (YWL) Hvide Sande Handels- og Håndværkerforening tog initiativ til bladet i 1969. Formålet var og er stadigvæk, at skaffe penge til Hvide Sandes julebelysning ved hjælp af annoncering i bladet. I dag udgives YWL af Erhvervssamvirke Vest. Redaktion: Gurli Jensen, Dorthe Frydendahl, Kåre Thomey Kristensen, Jesper Clausen, Johannes Tarp og Holger Ejby Villadsen. Annoncesalg og regnskab: Jesper Clausen YWL bliver husstandsomdelt i den gamle Holmsland Kommune midt i december. Herudover kan den købes hos: Fiskeriets Hus, Nørregade 2B, 6960 i Hvide Sande. Ferniseringen finder sted torsdag den 13. december 2018 kl. 15.00 på Fiskeriets Hus i Hvide Sande. Modtaget af YWL redaktionen

I rækken af foredrag om det blå Danmark, har Maritim-Viden i aften besøg af den firdobbelte verdensmester i Stand-Up-Paddling Casper Steinfath. Mesteren over de blå bølger drager de interesserede ind i den spændende fortælling om en vestkyst-drengs oplevelser på havet, under overskriften »Verdensmester, Vesterhav og Viking Crossing«. Maritim Viden inviterer til foredrag – VERDENSMESTER, VESTERHAV OG VIKING CROSSING Torsdag aften dem 8. november 2018 kl. 19.30 i Fiskeriets Hus. Casper Steinfath er professionel padlesurfer, der har vundet guld ved VM og EM i Stand Up Padling otte gange siden 2013. I 2018 blev han den første surfer i verden, der krydsede Skagerrak på et surfbræt. Som barn frygtede Casper havet, men gennem en opvækst på kanten af Nordsøen i Thy ved Klitmøller. Dette billede blev dog hurtigt vendt på hovedet og med vestkystens buldrende bølger, der med uforudsigelige strømforhold og et til tider ustadigt vejr, er den vestjyske surfer nu klædt på til de mange udfordringer den nu 25-årige Casper allerede har været igennem. Maritim Viden skriver det bliver et foredrag med fængslende øjeblikke med eftertænksomhed, læring og masser af grin i et spændende mix af levende billeder og lyd. Glæd dig / jer. Entré: Kr. 75,00 incl. kaffe og the. Kilde: Maritim Viden