Vi spiser masser af friske fisk til Pinse og den danske tradition med at spise fisk til denne højtid, blev startet for knapt 15 år siden af daværende Biskop i Roskilde Stift, Jan Lindhardt.
Biskoppen fik ideen med at tilføre Pinsen en spisetradition, som man kender det fra både Juleanden, Nytårstorsken og Påskelammet. Helt på samme måde ville Roskilde Stifts biskop også indføre en tilbagevendende tradition med at spise fisk til pinse. For, som den sjællandske Biskop resonerede, husker man bedst en højtid, når den bliver højtideligholdt og nydt i godt selskab med familie og venner.
Nuværende Biskop Peter Fischer-Møller fortæller på Web siden 2GangeOmUgen, hvorledes traditionen, med fisk i pinsen, opstod helt tilbage i Romertiden.
På det tidspunkt var kristendommen forbudt og for at de kristne kunne vide sig sikre på hvem der var kristne og hvem der ikke var, havde man taget bogstaverne fra fisk på græsk IXTUS, som også danner forbogstaverne i sætningen, Jesus Kristus Guds Søn Frelseren.
På den måde kunne man blot ved at tegne en fisk i støvet på gulvet, fortælle de indviede at man var kristen og de således kunne vide sig sikre og blandt ligesindede.
Så ud og køb fisk til Pinse. Det er nu rødspætten, hvis sæson netop starter i de tidlige sommermåneder, er oplagt at spise.
Så god fornøjelse og velbekomme.
