I går, i aften og i morgen er det muligt at nyde et veltilberedt tre-retters menu ved Lyngvig Fyr.
Forret:
Tapas-tallerken med lokale råvarer fx:
Kyllingebryst fra Ølstrup i hyldeblomst-/havtornssaft fra Staarup Håndbryg
Torskesalat fra Hvide Sande på smørristet rugbrød
Salami fra Slagter Sørensen med kød fra Skjern Engene
Vesterhavsost
Hovedret:
Svinemørbrad fra Slagter Sørensen med honning fra Astrup og friske krydderurter af egen avl
Sprængt skinkemignon fra Slagter Sørensen.
Røget svinemørbrad fra herregården Møltrup.
Kartofler fra Bjergs kartofler i Kloster.
Spidskål m.m. fra Lervanggaard i Ølstrup og Økogrønt i Stauning.
Dessert:
Panna cotta med rabarbersirup af egen avl
Mini-muffins med stikkelsbær af egen avl og brændt marengs
Moussekage med solbær af egen avl
Booking her: http://www.visitholstebro.dk/booking/8128
