Man snyder sig selv, når man køber bake off-brød i supermarkederne i forventning om, at brødet er af rigtig bager-kvalitet.
Det mener 15 jyske bagere, som nu blæser til kamp mod til kamp mod det industrifremstillede brød ved i en periode at tilbyde kunderne seks rundstykker for en flad tyver.
”Vi gør det, fordi vi vil give folk en mulighed for at smage noget rigtigt bagerbrød, som er bagt af rigtige håndværkere i stedet for det underlødige brød, fyldt med alt muligt, man kan købe andre steder,” siger Martin Thygesen, indehaver af Hvide Sande Bageri, som er blandt initiativtagerne til kampagnen.
Det siger sig selv, at seks rundstykker for en 20’er ikke i sig selv er en god forretning for bagerne, men de tror på, at kunderne får smag for den gode kvalitet, hvis de først vænner sig til den.
Der er flere grunde til, at bake off-brød har vundet frem de senere år. Det skyldes dels, at den industrifremstillede brød kan sælges billigere, dels at forbrugerne er bekvemmelige og derfor ofte foretrækker at købe alle deres varer det samme sted.
Men vil man have kvalitet, er man nødt til at handle hos en rigtig bager, ligesom friske fisk købes hos en fiskehandler og ikke i et supermarked.
”Vi er et gammelt erhverv, og vi er kendt i hele verden for vores gode håndværk. Det håber vi da også, at folk vil bakke op, men man skal først og fremmest handle hos os, fordi vi leverer en kvalitet, der er højere end den, man får andre steder,” siger Martin Thygesen.
Hos Hvide Sande Bageri laves rundstykkerne efter egne opskrifter og af dansk mel.
Hvide Sande Bageri kørte en lignende kampagne for et par år siden, hvor den blev en stor succes.
”Sidst vi gjorde det, fik de rigtig meget salg i de 14 dage, kampagnen stod på, og der var også en del af kunderne, der hang ved efterfølgende; vi fik vænnet kunderne til det, og jeg tror, vi får endnu mere ud af det denne gang, hvor vi kører kampagnen igen,” siger Martin Thygesen.
Tilbuddet gælder også hos ”Min Købmand” i Bork.
