Rejefestival

Hvide Sande rejer smager lidt bedre end alle andre rejer, da den udover at være dansk og vestjysk fanget, er en meget delikat og smagfuld reje med en god smagsoplevelse. Hvide Sande rejer er modsat mange andre rejer fanget med hensyn til havmiljøet med en bæredygtig metode, som ikke skader bunden og faunaen.

MSC certificeret reje

I 2017 blev den lille hestereje certificeret efter Marine Stewardship Counsil (MSC), som åbner op for nye og større markeder for fiskeriet af rejen, der er en meget populær spise blandt tyskere og hollændere – og forhåbentligt også snart danskere. MSC sætter standarder for bæredygtigt fiskeri, hvilket er noget fiskerne i Hvide Sande længe har efterspurgt.
Rejerne fanges fra Rømø i syd til Thosminde i nord og bliver behandlet så snart, de er fanget. Her bliver de kogt, pakket og kølet ned, så de bevarer så meget af den gode og friske smag som muligt.

Fiskerne serverer rejer og kolde øl

Til rejefestivalen, som strækker sig over tre fredage fra klokken 12.00-15.00, kan man komme og smage de vestjyske rejer, der er tilberedt og bliver serveret af fiskerne selv sammen med en kold øl fra Hvide Sande Bryghus og vestjysk folkemusik med “Klitdrengene”.

Inden man går hjem, kan man købe en pose rejer med til en ekstra god og delikat aftensmad.

Rejefestivalen kunne ikke løbe af stablen uden de lokale rejefartøjer RI 78 »Kathrine Helt«, RI 93 »Avance«, L 157 »Arkona«, RI 320 »Lasiry«, RI 323 »Kirsten Marie«, RI 426 »Mette Janni«, L 217 »Sdr. Nissum« og RI 342 »Christina«, der alle har været medvirkende til, sammen med Nordsø Fisk, at gøre rejefestivalen i Hvide Sande mulig.