I morgen plejer vi at fejre sankthansaften med bålafbrænding og midsommer-traditioner samt selvfølgelig god mad.
Men stort set alle større sankthans-arrangementer er aflyst, men trods dette overvejer nogen måske alligevel, at holde mindre arrangementer med overholdelse af Sundhedsstyrelsens generelle anbefalinger.
Selv om der stadig er ny coronavirus i Danmark, så skal hverdagen fortsætte. Men ligesom vi har ændret lidt på, hvordan vi lever vores liv nu, anbefaler Sundhedsstyrelsen også, at vi ændrer lidt på, hvordan vi forsamles.
Det er små ting i planlægningen, der kan gøre det lettere for gæster at følge de generelle anbefalinger, så man minimerer risikoen for at nogle undervejs bliver smittet.
Bliv hjemme hvis du føler dig syg
Det er vigtigt, at man bliver hjemme, hvis man er syg eller har symptomer på sygdom. Som vært bør du have fokus på rengøring og på, at dine gæster kan efterleve anbefalingerne for hygiejne og har mulighed for at holde afstand. Det handler meget om at bruge sin sunde fornuft og sætte nogle rammer, så det er nemt at fortsætte med at gøre de ting, som vi er blevet gode til i vores hverdag, skriver Sundhedsstyrelsen videre.
Du kan læse Sundhedsstyrelsens gode råd for private fejringer og arrangementer her
Hyg jer med få samlet og med god mad istedet
Så selvom Sankt Hans i år bliver med langt færre og med ekstra afstand så husk COVID-pandamiens forholdsregler, så er der stadig rig mulighed for at hygge med familien, med midsommersang og god mad derhjemme.
Nedenfor år du lige en god opskrift fra Royal Greenland, på kutter-rejer på toastbrød med rørt smøreost, som du kan nyde med dine nærmeste.
Kutterrejer på toastbrød (Royal Greenland)
Smøreosten røres med en anelse citronsaft (friskpresset). Smag til med salt og peber, og evt. lidt mere citronsaft. Citron-smagen må ikke være for dominerende, da man ellers ikke vil kunne smage rejen.
Ostecremen smøres på en minitoast, garneres med 2 Kutter-Rejer og drysses med lidt friskhakket dild.
Skal det være ekstra lækkert, kan man lægge en smule stenbiderrogn på toppen.
Velbekomme og god Sankt Hans aften
