Der var engang, hvor man dagen inden andejagten gik ind mødtes i stuerne på Fahl Kro. Og mens der blev skålet i øl og brændevin, blev der sikkert fortalt røverhistorier om alle de ænder man tidligere havde skudt.
Mandag den 31. august tager Ringkøbing-Skjern Museum atter traditionen op, og byder indenfor til et traditionelt sildebord i de fantastiske historiske rammer på Fahl Kro.
Da Fahl Kro blev bygget i 1856 var det for bønderne, der kom til de årlige Tipperauktioner om retten til at bjærge hø på Tipperne og Værnengene, kunne have et sted at sove. Men det var ikke kun høet på Tipperne og Værnengene der tiltrak gæster til Fahl Kro, også områdets rige dyreliv, sørgede for at der kom gæster.
I krofatter Simon Sommers stuer kunne de enten gøre sig klar til den kommende dags jagt, eller prale af dagens bytte. Og havde jægerne slet ikke heldet med sig, siges det at Simon Sommer lod dem skyde en af kroens høns for en krone…
Når Ringkøbing-Skjern Museum mandag den 31. august atter inviterer jægere indenfor i de gamle krostuer, er der ingen høns at skyde – til gengæld dækker vi op med et sublimt sildebord og gode fortællinger!
Fortællinger og fantastisk middag på Fahl Kro
Aftenen starter med en introduktion til området af skovfoged og naturvejleder Søren Rask Jessen. Søren Rask Jessen vil blandt andet fortælle om Værnengene og den gamle tradition for fjordjagt.
Herefter fyldes de gamle krostuer, hvor Ringkøbing-Skjern Museums dygtige kok, Ann Christine Jensen, sørger for et helt fantastisk sildebord.
Stemningen sættes, og I bliver klædt ordentlig på til at starte andejagten dagen efter. Men, man behøver ikke at være jæger for at deltage i arrangementet!
Dagens menu
● Dildsild med skåret dild og rå løg
● Gråbynke/pebersild
● Stegte sild med æbler og løg
● Røde kryddersild med kapers, rødløg og rå æggeblomme
● Karrysild med rødløg og dild
● Sennepssild med porre og purløg
● Medister fra Økogårdene Skjern Enge med hjemmelavet rødkål og agurkesalat
● Frikadeller fra Økogårdene Skjern Enge
● Krondyrsspegepølse med rå løg og krydret æggestand
● Vildsvinespegepølse
● Hertil serveres økologisk rugbrød og hjemmebagte boller med smør eller krydderfedt samt en lille snaps.
● Menuen sluttes af med æblekage med makroner og flødeskum.
Praktisk
Dato: Mandag den 31. august kl. 18.00-21.00
Sted: Fahl Kro, Oblingvej 34, 6893 Hemmet
Pris: 250 kr. Inkl. foredrag, sildebuffet, dessert og 1 snaps. Yderligere drikkevarer ikke inkl. i prisen.
Max. 32 personer.
Arrangementet gennemføres ved mere end 20 tilmeldte. Senest tilmelding 28. august kl. 12.00 Billetter købes online via www.levendehistorie.dk
