Den traditionsrige Dabsedag i Hvide Sande, som bliver afholdt den 5. maj (Kr. Himmelfart) får I år besøg af bl.a. Miljø- og Fødevareminister, Esben Lunde Larsen. Ministeren vil starte dagen kl. 10.30 hvor han vil holde en tale. Udover besøg af Ministeren, kommer Tørfisk også forbi Hvide Sande Kr. Himmelfartsdag. Tørfisk vil spille nogle få af deres velkendte klassikere og også smage på den vestjyske specialitet Dabs..
Dagen byder, udover besøg af Miljø- og Fødevareminister, Esben Lunde Larsen, Tørfisk, og Dabs. Foreningen Havnen vil uddele GRATIS smagsprøver på tørrede dabs.- Så længe lager haves… Der vil også være mulighed for at få slukket tørsten og smage på øl fra det lokale bryghus Mylius Erichsen. Eller man kan komme og høre historien og smage på den berømte Whisky fra Stauning.
Hvad er tørrede Dabs:
Tørrede Dabs – også kaldet bakskuld er fladfisk, oftest isinger, som lægges i saltlage og derefter hænges på Tørresnore udenfor i den salte vestenvind. Den salte vind ved Vesterhavet gør det netop muligt, at konservere fisk på denne måde. Længere inde i landet bliver fiskene for ferske. De tørrede isinger nydes enten kolde, stegte, ristede eller kogte med purløgssovs.
Program
Hvide Sandes hemmelige forårsspecialitet. Måske har du set dem hænge side om side på tørresnore rundt om i Hvide Sande. Måske har du bemærket duften eller ligefrem dristet dig til at smage dem.
Torsdag d. 5. maj (Kr. Himmelfartsdag)
Kl. 10.30 – Miljø- og Fødevareminister, Esben Lunde Larsen, åbner med en tale.
Kl. 10.45 – TØRFISK kommer forbi og smager på Dabs fra Hvide Sande.
Kl. 11.00—14.00 – Kom og smag på en ægte vestjysk specialitet! Foreningen Havnen uddeler GRATIS smagsprøver på tørrede dabs.
– Så længe lager haves…
Der vil være mulighed for at få slukket tørsten og smage på øl fra det lokale bryghus Mylius Erichsen.
Stauning Whisky´s historie er utrolig spændende. Kom og hør historien og smag på den berømte Whisky fra Stauning.
Musikalsk underholdning
Arrangementet finder sted på torvet ved Vestjysk Bank i Hvide Sande.
