August er for rigtig mange kendetegnet ved, at det er tid til at børnene starter i skolen igen og de voksne starter på arbejdet efter en forhåbentligt god og lang sommerferie.
Det betyder også, at der igen skal smøres madpakker. Men den behøver ikke at indeholde død-kedelige rugbrødsmadder. For selvom hverdagen er travl, er der mange måder at gøre madpakken mere spændende og interessant på samt både sund, nærende og velsmagende.
Her er 3 tips og ideer til madpakken
- Lav en stor portion sunde madpandekager og frys dem med et stykke bagepapir i mellem – så kan du nemt tage en eller flere op, når du skal bruge dem. Smør dem evt. med flødeost og fyld dem med dine yndlingsgrøntsager og fx røget laks eller rejer. Se bl.a. denne opskrift på pandekager med rejer
- I stedet for rugbrød kan du tænke pitabrød eller sandwich. Tag udgangspunkt i fx rejer og tilføj det grønt, du har lyst til eller har i køleskabet
- Wraps er også perfekte i madpakken. Smør din wrap med flødeost, læg røget laks på og slut af med salat, agurkestave og evt. andet grønt. Rul sammen og del wrappen i to. Find også en opskrift på gravad laks i wrap med salsa og avocado her
Få mange flere tips til madpakken her!
