Efter mere end 50 år bag disken i Hvide Sande sætter slagterforretningen Slagter Aggerholm nu en dato på lukningen. Sidste åbningsdag bliver lørdag den 1. november kl. 13.00.
Det skriver Dagbladet Ringkøbing Skjern
Slagtermester Morten Aggerholm, der er anden generation i familien, og hans partner Yvonne Søegaard, der blev medejer i 2018, har i længere tid forsøgt at finde en køber til forretningen – uden held. Ejendommen på Nørregade 33, som også rummer en lejlighed i to plan, er sat til salg for 1,9 millioner kroner, men der har kun været få henvendelser.
»Det er da ærgerligt, at der ikke er nogle, der har lyst til at overtage,« siger Morten Aggerholm,
der fortæller at arbejdet i en specialforretning har været både sjovt og krævende, og med helbredsmæssige udfordringer og lange arbejdsdage på op til ti timer i højsæsonen, er tiden kommet til at sige farvel.
»Jeg har nydt det, jeg har lavet, men der kommer et tidspunkt, hvor man må stoppe. Fremtiden står lidt hen i det uvisse, men så må jeg ud at finde mig et eller andet,« siger Morten Aggerholm.
Det er en forretning, der vil blive savnet og facebook-opslaget om lukningen har allerede vækket stor sorg blandt kunderne:
»Det bliver et stort savn for os, der har nydt godt af jeres fine udvalg,« skriver en af de mange kommentatorer.
»Min mor kommer til at savne jer – hun har altid rost jeres service og produkter,« lyder det fra en anden.
Hvide Sande kommer til at savne deres slagterforretning, hvor service og personlig kontakt er gået hånd i hånd med faglig dygtighed. Det viser også, hvor vanskeligt det kan være at finde nye kræfter til mindre specialbutikker i dag. For at bevare sådanne forretninger må man satse med ihærdighed samt en god kvalitetsservice og et lokalt engagement. Der skal findes måder at gøre det attraktivt for unge at tage over og føre traditionen videre.
Men det er ikke nemt at drive en specialforretning i dag. Håbet er at det kan inspirere andre til at tage hånd om vores lokale handelsliv og håndværk samt værne om de virksomheder, der gør byen levende.
