Lørdag den 25. maj 2024, blev torvet i Ringkøbing omdannet til en maritim festplads, da fiskeriet fra Hvide Sande indtog byen under arrangementet »Smagen af Vest«. Over 1.500 besøgende deltog i festlighederne, som bød på en række spændende aktiviteter og kulinariske oplevelser.
Dagens højdepunkt var uden tvivl fiskeauktionen, hvor friske fisk fra Hvide Sande blev solgt til højestbydende, fortæller formanden for Sydvestjysk Fiskeriforening Thomas Rahbek Sloth til HvideSande.nu.
Derudover sørgede live musik på scenen for at skabe en festlig atmosfære og underholdt de mange gæster. Musikken bandt begivenheden sammen og tilføjede en ekstra dimension af glæde og fællesskab til den allerede livlige markedsdag.
Webshoppen »Friskfangetfisk.dk« stod for serveringen af en lækker havtaskegryde, tilberedt af den erfarne fiskeskipper Verner Møller Jensen. Gryderetten blev vel modtaget af de mange besøgende, som også havde mulighed for at smage på Hvide Sande Rejer, flamberet i Stauning Whisky af kokken Bent Gråkjær.
En anden kulinarisk oplevelse blev præsenteret af kokken Jesper Krabbe, som tilberedte havkat over bål. Dette imponerede de fremmødte med sin autentiske og rustikke tilberedningsmetode.
Arrangementet »Smagen af Vest« har endnu engang vist sig som en fantastisk måde at fejre og fremme de lokale fødevarer på. Med over 1.500 besøgende på torvet i Ringkøbing var det tydeligt, at interessen og opbakningen til fiskeriet og de lokale råvarer var stor.
